Crevettes citron & coriandre sur lit de pomme de terre

Ingrédients pour 1 personne:

100g de crevette

100g de pomme de terre

Oignons

Ail

Jus d'un 1/2 citron

Coriandre

Piment d'espelette

Sauce soja

1 cc d'huile d'olive

Faites cuire à l'eau une petite pomme de terre.

Faites revenir l'oignon et l'ail hachés avec une cuillère à café d'huile d'olive.

Mélanger les crevettes, le citron et la sauce soja.

Ajouter la préparation de crevettes dans la poêle avec les oignons et l'ail.

Laisser chauffer quelques minutes.

Couper la pomme de terre en petits dés puis disposer les crevettes dessus.

Ajouter un peu de piment d'espelette et la coriandre.

Mélanger le tout.

C'est prêt... Régalez-vous!!!